在过年以前，刚打算春节去广西的南宁和桂林时，就有朋友跟我说，去桂林一定要去吃椿记烧鹅哦！我在网上查了一下，椿记烧鹅有很多家分店，就算过年的时候很忙，要排队，我也一定要去吃一一餐的。我另一个朋友是桂林人，他说其实桂林很多家烧鹅店都很不错，没有一定哪家更好吃。但是作为一个偶尔去一趟桂林的游客，我是认定椿记不放松了。大年初三的中午，我们坐动车从南宁出发，两个小时后到达桂林，在宾馆放下简单的行李，附近就有一家椿记烧鹅，我们步行先去吃饭了。无一例外，需要等位，但是也没等了多久，大约十几分钟，我们就可以进去用餐了，餐厅在二楼。

很多都是一家老少春节到桂林来旅行的，一大家子坐一桌，我们一行四人，后来和别人拼一张桌子，春节期间客人多，服务员也异常忙碌，店里用微信点单下单就可以了，这样可以节省不少的时间。

我们前几天在南宁吃了不少东西，所以这一餐点的以清淡为主，而且虽说一家四口，上有老下有小，胃口都一般，就来看看我们点的几个菜吧。首先上来的是野菜鱼滑汤，一大盆，有野菜，蘑菇还有不少鱼滑，很清淡，每个人先喝了两碗。这一锅28元，我们觉得真是良心价，很便宜。

喜欢重口味的朋友大概会嫌这汤淡而无味，但是却正是我们喜欢的，清汤、野菜、菌菇和鱼滑，少油少盐，像家里做出来的口味。这几天人在外面， 每天餐馆里吃饭，油都比较大，这样的清淡最适合。

店里的招牌菜，烧鹅，我们点的是小份，68元，标明是四分之一只鹅，量很足，就是四分之一个，给我们的是鹅腿的部分。

烧鹅还是热的，皮酥肉嫩不油腻，我们觉得非常好吃，名不虚传，四分之一只烧鹅，每人夹了几块，差不多就没了，觉得不够吃，又想在桂林还有两三天的时间，还有吃的机会，就没有再要一份。有时候不够吃的状态反而是最让人怀念的。

因为胃口不太有，我们点了一大碗白粥，米饭倒是已经算进茶位费了，可以送，但是我们都没有要米饭，就喝了点白粥，觉得反而舒服一点。

配白粥的是最后上来的咸蛋黄茄盒，一共八个，我们一人两个配白粥刚好。这一碟是20元。

这茄盒做得外酥里嫩，外面挂有咸蛋黄面糊，两片茄子里面夹有肉馅，再入油锅炸酥，是一道功夫菜，家里炸要花点功夫且准备起来也要费功费时，所以外面吃一点刚好，而且茄盒干，配稀粥刚好，

这是最后的账单，桂林的物价真心不贵，因为毕竟是一个旅游城市，春节期间全部是游客，价格还是很实惠的，即使我们当天的午餐吃得并不多，再添一两个菜，也就200元出头，而且后来几餐我们在各个餐厅都尝试过了，这是一个普遍价格。

开放式的厨房，厨师们干得热火朝天，厨师长在旁边督工，春节期间，真是辛苦他们了！

午饭后，天气正好，我们去象鼻山公园走一走，门票是55元，不算便宜，但也是到桂林的必游景点。湖上的风景还是很美的，清洌的空气，年初三20度左右的气温，一切都非常好，第二天开始，冷空气就来了，我们庆幸那天去象鼻山的天气。

最好的观景点，现在变成游船码头，拉客人坐竹筏，我们拍几张照片留念，到此一游。

[网友]直率沙滩rH：

[网友]煎Pan350：

菌菇配鱼骨都很鲜美，好汤！白粥配咸蛋黄茄盒味美，有创意！烧鹅价钱公道，实惠！话说广西烧鹅配什么蘸酱啊？广州的烧鹅一般配酸梅酱，酸酸甜甜化解油腻，我好久没吃烧鹅了，很想念那种味道，桂林作为热门旅游城市价格不算贵了，象鼻山的风景，真不错！

[网友]可可的美食生活：

#吃在四海八方# #你好，雨水# #红红火火过大年# 去桂林，总要吃一顿椿记烧鹅😋@头条美食联盟 @头条美食

[网友]ZX144775746：

大年初三中午笔者在桂林椿记烧鹅店四个人吃了148元还不错，这烧鹅很有特色味道不错，其他几只菜品也很好吃，赞！

[网友]请喂我一把青草：

吃东西真心便宜，可门票是一个老虎口，你们一家四口光门票就220个大洋，真心贵!我等一般绕行[可爱]